行业五大体系分别是： ISO9001质量管理体系、OHSAS18001职业健康安全管理体系、ISO14001环境管理体系、ISO22000食品安全管理体系、 HACCP危害分析与关键控制点体系。ISO和HACCP是餐饮行业最为有效的管理体系，权威认证、管理规范、风险可控。

对于食品加工、制作、存储、运输等每一个环节及操作流程都制定了严格的标准，对于出现的问题、操作人员都可根据标准作出相应的处理，避免不必要的损失和消耗，有效保障食品安全。